Koude Voorgerechten
• Halve kreeft "belle vue" of "a la nage" € 16,90/pp
Vitello tonato € 9,00/pp
(gebakken kalfgebraad met een dressing van tonijn/kappertjes/ansjovis wordt op een bordje gepresenteerd)
Roze zalmschotel, met tomaat garnaal(min 6 pers) € 14,90/pp
beenhesp met groene asperges, bijhorende groenten,gevulde eitjes en sausje
• carpaccio v/h fijnste rundsvlees met rucolla en parmezaankaas € 8,00/pp
op een bordje geschikt
•Sneetje huisgemaakte ganzelever € 11,00/pp
met fijnproeversslaatje ,fruit, peren-en appelconfijt met kaneel
• Schotel van 3 huisgemaakte wildpasteien: € 7.50/pp
met fijnproeversslaatje ,fruit, en witloofconfijt
Warme voorgerechten
• St.-jakobsschelp "royale" € 8,50/pp
-
Osso bucco van lotte /verse papardelle 14,90 €/pp( hoofdgerecht)
• waterzooi van kabeljauw € 12,50/pp- met pureetorentjes
• Zeetongrolletjes op Oosterse wijze€ 12,50/pp
garnaaltjes,puree en champignons
• Scampi v/h huis met look(7 stuks)€ 8,50/pp
• Scampi met duivelsausje (7stuks) € 8,50/pp
• Verse garnaalkroketten v/h huis € 2.40/st
Met 100% grijze garnalen
• Verse kaaskroketten € 1,40/st
• Quiche lorraine met gerookte zalm en asperges € 6,00/st
- Quiche lorraine met prei of courgette auberginne € 4,00/st
-
naargelang het gerecht wordt een timbaaltje rijst of een torentje puree bijgevoegt
Soepen (3 pers per liter)
• Tomatenroomsoep met balletjes € 4,00/liter
.kervelvelouté€ 5,00/liter
• Kreeftenroomsoep met cognac en garnaaltjes € 8,50/liter
.Witloofsoep met gebakken beenham €5,00 /liter
|
